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À l'heure où les agricultures du Nord se trouvent dans des impasses socio-économiques, environnementales ou sanitaires, au moment où la crise alimentaire dans les pays du Sud apparaît comme un défi majeur aux yeux du monde, comment concilier pro[...]
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JACQUES BROSSIER ; ANDRE BRUN ; JEAN-PIERRE DEFFONTAINES ; J.L. FIORELLI ; PIERRE-LOUIS OSTY ; MICHEL PETIT ; MARC ROUX | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | 2008L'intérêt que notre société porte au paysage s'affirme tous les jours davantage. Pour en comprendre les transformations, il faut - au-delà de la reconnaissance des multiples facettes paysagères - inventorier les pratiques agricoles, s'intéresser[...]
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Dans tous les milieux naturels, l'élevage des ruminants vise à atteindre un triple optimum biologique, technique et économique. L'alimentation des animaux et des troupeaux, domaine d'excellence des équipes de recherche Inra, est un point clé d[...]
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"Avec plus de 100 millions de tonnes vendues en 2003, la banane dessert occupe le premier rang de la production fruitière. Cependant, la production de banane destiné au marché international est sujette à diverses critiques concernant son impact [...]
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La bioclimatologie étudie les relations entre l'environnement physique et les organismes vivants. Synthèse entre les sciences physiques et biologiques, cette discipline - initiée au sein de l'lnra par Henri Geslin - contribue fortement à la co[...]
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Aboutissement de nombreuses années d'enseignement en biologie et physiologie végétales, cet ouvrage donne les protocoles de plus de 300 observations et expériences pouvant être réalisées dans une classe, soit en démonstration, soit au cours de s[...]
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Sommes-nous déterminés ? Si nos gènes portent les instructions nécessaires à notre vie, qui les instruit ? L'idée de programme génétique, véhiculée par la biologie moléculaire moderne, est-elle encore compatible avec l'avancement des connaissanc[...]
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Alors que l'agriculture brésilienne semble promise, grâce au développement des agrocarburants et aux échanges avec ces grands voisins, la Chine et l'Inde, à augmenter ses exportations de produits agricoles, qu'en est-il de l'agriculture familial[...]
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Savez-vous lequel, du comté ou du beaufort, deux des plus gros fromages de France, porte un talon droit ? Savez-vous que le camembert doit son existenceet sa renommée à l'installation du chemin de fer, au XIXe siècle ? Pourquoi un assortiment de[...]
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PATRICK LESUEUR | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | THE SEINE-AVAL SCIENTIFIC PROGRAMME, ISSN ISBN 2-84433 | 2006Ce fascicule fait le bilan des connaissances actuelles sur la morphologie et la couverture sédimentaire de l'estuaire de la Seine. L'environnement géologique et les différentes sources de particules sédimentaires composant les fonds de l'estuair[...]
