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Christian Lannou, Directeur de publication ; Jean-Yves Rasplus, Directeur de publication ; Samuel Soubeyrand, Directeur de publication ; Mathieu Gautier, Directeur de publication ; Jean-Pierre Rossi, Directeur de publication | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | SAVOIR-FAIRE, ISSN 1952-1251 | 2023En agriculture, la question des crises sanitaires causées par des bioagresseurs invasifs est essentielle. En effet, l'intensification des échanges internationaux depuis le début du XXe siècle a provoqué une augmentation du nombre d'introductions[...]
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Jean Marcel DORIOZ, Auteur ; Orlane ANNEVILLE, Auteur ; Isabelle DOMAIZON, Auteur | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | Enjeux sciences, ISSN 2267-3032 | 2023Nombre de grands lacs de la planète ne sont, en réalité, pas assez vastes pour faire face aux usages qui en sont faits par les activités humaines, telles qu'elles se déploient depuis plus d'un siècle. Les limites de ces macro-écosystèmes à dimen[...]
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L'agroécologie apparaît de plus en plus comme l'une des réponses pertinentes aux grands défis globaux en matière de développement économique et social et d'environnement, largement reflétés dans les Objectifs de développement durable. Cependant,[...]
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Sophie Leenhardt, Directeur de publication ; Laure Mamy, Directeur de publication ; Stéphane Pesce, Directeur de publication ; Wilfried Sanchez, Directeur de publication | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | MATIERE A DEBATTRE ET DECIDER, ISSN 2115-1229 | 2023"Dans le cadre du plan Écophyto II+, la conduite d'une expertise scientifique collective sur les impacts des produits phytopharmaceutiques sur la biodiversité et les services écosystémiques a été confiée, en 2020, à l'INRAE et à l'Ifremer. Les r[...]
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Sylvain DERNAT, Directeur de publication ; YVES MICHELIN, Directeur de publication ; Nolwenn BLACHE, Directeur de publication | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | GUIDE PRATIQUE, ISSN 1952-2770 | 2023On observe actuellement, en France et dans le monde, un développement important des jeux de plateau dans le domaine agricole et paysager. Cet engouement se traduit la plupart du temps par des initiatives isolées, réussies ou non, faites de tâton[...]
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BERNARD RUFFIEUX, Auteur ; Aurélie LEVEL, Auteur | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | MATIERE A DEBATTRE ET DECIDER, ISSN 2115-1229 | 2023Une place de marché est le lieu où se rencontrent une offre et une demande. Les plateformes numériques, en proposant d'aligner les désirs des clients et les modes de production, vont permettre dans l'avenir l'émergence de nouveaux produits et de[...]
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Frédéric Zahm, Directeur de publication ; Sydney Girard, Directeur de publication | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | 2023IDEA4 est une méthode d’évaluation et d’analyse de la durabilité des exploitations agricoles. Son cadre théorique combine une double approche basée sur les trois dimensions de la durabilité – agroécologique, socio-territoriale, économique – et l[...]
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En quelques décennies, la pêche maritime a fait de gros dégâts : elle a vidé la mer d’une partie de ses ressources et perturbé en profondeur le fonctionnement des écosystèmes marins. Elle est ainsi considérée par les instances internationales co[...]
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Cet ouvrage est un guide pratique destiné aux pépiniéristes multiplicateurs de plants fruitiers ou d'ornement, qui ont vocation à approvisionner le marché en sujets d'élite certifiés. Ce manuel s'adresse aussi aux artisans oeuvrant dans les pépi[...]
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Francis Macary, Directeur de publication ; Stéphane Le Foll, Préfacier, etc. | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | SAVOIR-FAIRE, ISSN 1952-1251 | 2023"La vigne est une plante très sensible à de multiples maladies et ravageurs. Elle nécessite une protection élevée, mais les usages excessifs de pesticides génèrent des impacts négatifs sur les écosystèmes (sols, rivières, eaux souterraines, flor[...]
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Anaïs Tibi, Directeur de publication ; Vincent MARTINET, Directeur de publication ; Aude VIALATTE, Directeur de publication | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | MATIERE A DEBATTRE ET DECIDER, ISSN 2115-1229 | 2023Diminuer l'usage des pesticides de synthèse nécessite de reconcevoir les systèmes de culture afin de favoriser les processus écologiques naturels de régulation des ravageurs. Cet ouvrage dresse un état des lieux des stratégies de protection des [...]
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Les virus n’en finissent pas de nous fasciner et de nous faire peur, du fait de leur caractère pathogène pour les plantes et les animaux. Dans les mers et les océans, ils sont des acteurs majeurs du fonctionnement des écosystèmes. Les virus cons[...]
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Plate ou creuse, l'huître est incontournable dans la gastronomie de notre pays et dans l'économie des régions côtières. De ses modes d'élevage à ses différents "crus" et appellations, de son histoire naturelle à son histoire tout court, cet ouvr[...]
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CHRISTINE AUBRY, Directeur de publication ; Giulia Giacchè, Directeur de publication ; Françoise Maxime, Directeur de publication ; Christophe Soulard, Directeur de publication | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | SAVOIR-FAIRE, ISSN 1952-1251 | 2022Depuis plusieurs années, de nouvelles formes d’agriculture urbaine se font jour en France, questionnant la recherche et ses liens à l’action. La recherche se mobilise donc pour connaître et évaluer ce phénomène, qui interroge les relations entre[...]
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Claire Harpet, Auteur ; Marie-Cécile Ploy, Préfacier, etc. ; Alain Froment, Auteur de la postface, du colophon, etc. | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | SYNTHESES, ISSN 1777-4624 | 2022L’antibiorésistance, communément appelé AMR (Anti Microbial Resistance), est le terme employé pour désigner le fait que certaines bactéries deviennent insensibles aux traitements antibiotiques. L’antibiorésistance est reconnue comme un enjeu de [...]
