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Livre
VINCENT Boué, Auteur ; Hubert Delorme, Auteur ; Didier Stéphan, Auteur ; Clay McLachlan | PARIS : FLAMMARION | 2012300 gestes et tours de mains expliqués pas à pas : Toutes les techniques : feuilletage, glaçage, marbrage, découpes... ; Pleins d'idées pour décorer ses desserts ; Un cours de pâtisserie de i h 30 en vidéo pour expliquer les techniques les plus [...]Livre
Guy Legay, Meilleur Ouvrier de France, et ancien chef du Ritz a mis à jour le célèbre Art culinaire français publié initialement en 1950 et présent dans toutes les cuisines. 1500 recettes fondamentales de la gastronomie française (entrées, soupe[...]Livre
Le répertoire de la cuisine innovante réunit dans un ouvrage pratique les nouvelles techniques de cuisine et le nouveau matériel en usage. Les définitions, les conseils, les idée d'applications et les shémas explicatifs permettent de mieux compr[...]Livre
Par la faute de laboratoires et d'experts à la solde de lobbies surpuissants, agroalimentaire, biotechnologies, médicaments, combien de foyers sont touchés aujourd'hui par des cancers, des maladies nerveuses, hormonales, immunitaires ? L'insuffi[...]Livre
"Des vies différentes dans des villes différentes, et une même femme. Deux histoires entrelacées. L'une, picaresque, nous fait voyager en compagnie de l'héroïne, qui traverse mille et une épreuves, de Téhéran au golfe Persique, de Dubaï aux rive[...]Livre
Qu'est-ce que te Savoir manger ? Un pavé dans la mare de la nutrition actuelle. Une bible étudiant tous les aliments disponibles en super et hypermarchés. Un livre sans équivalent, tout à la fois libre, indépendant et sans parti pris. Une enquêt[...]Livre
Les associations du vivant, qu'elles relèvent du parasitisme ou au contraire du mutualisme, ont joué un rôle clé à certains moments de l'évolution en modifiant profondément la structure et le destin de l'arbre de la vie.Dans cette véritable cour[...]Livre
Trente ans après L'Amour en plus, il se livre une véritable guerre idéologique souterraine, dont on ne mesure pas encore pleinement les conséquences pour les femmes.Le retour en force du naturalisme - qui remet à l'honneur le concept bien usé d'[...]Livre
Georg Wilhelm Friedrich Hegel, Auteur | PARIS : FLAMMARION | Champs. Classiques, ISSN 2102-4324 | 2009"Nous croyons pouvoir affirmer que le beau artistique est supérieur au beau naturel, parce qu'il est un produit de l'esprit. L'esprit étant supérieur à la nature, sa supériorité se communique également à ses produits et par conséquent, à l'art. [...]Livre
François Barré, Préfacier, etc. ; Mark Irving, Directeur de publication ; Patricia Crossley-Lamin, Traducteur ; Jacques Guiod, Traducteur | PARIS : FLAMMARION | Les 1001, ISSN 1952-2878 | 2009Des pyramides d'Egypte aux Bains des Docks du Havre de Jean Nouvel, du Taj Mahal au Palais d'Hiver de Saint-Pétersbourg, du musée Guggenheim de Bilbao au stade olympique de Pékin, cet ouvrage rassemble dans une même chronologie toutes les région[...]Livre
Richard CAVENDISH, Auteur ; Franck FERRAND, Auteur | PARIS : FLAMMARION | Les 1001, ISSN 1952-2878 | 2008"Des grottes de Lascaux aux studios Universal d'Hollywood, de la Grande Muraille de Chine au Parthénon, sur chaque continent, de la naissance des civilisations aux événements les plus récents, les 1001 sites historiques sélectionnés ici sont des[...]Livre
Il n'y avait à ce jour que deux traductions disponibles de la Métaphysique d'Aristote en français. Celle de Jules Barthélémy Saint-Hilaire date de 1878. Il est évident que depuis sa parution beaucoup de travaux en codicologie, en paléographie et[...]Livre
Victor Hugo, Auteur ; Flore Delain, Éditeur scientifique | PARIS : FLAMMARION | Étonnants classiques (Paris), ISSN 1269-8822 | 2007Claude Gueux est un voleur récidiviste condamné à une lourde peine. Le 7 novembre 1831, il tue le directeur des ateliers de sa prison. Ce crime le conduit à l'échafaud : il est guillotiné en juin 1832. De ce fait divers, Hugo retient le caractèr[...]Livre
Juliette est une jeune militante écologiste, fragile et idéaliste. Elle participe à une opération commando pour libérer des animaux de laboratoire. Cette action apparemment innocente va l'entraîner au cœur d'un complot sans précédent qui, au nom[...]Livre
La Rhétorique est un texte fondateur à bien des égards. Outre l'intérêt capital qu'elle présente pour les spécialistes de la civilisation grecque antique, elle constitue une mine d'informations et de questionnements pour les théoriciens du langa[...]