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Jamais un domaine du savoir n’avait connu une telle croissance exponentielle. Il était temps de tirer mon épingle du jeu… Hugo a créé sa start-up sur les modèles d’IA au cœur de la révolution ChatGPT. En passe de vendre sa technologie au géant d[...]
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Audrey JANET, Directeur de publication ; Didier CHAPUT, Auteur ; Arnaud SAVINA, Auteur | PARIS : FLAMMARION | 2023This complete baking course provides FERRANDI Paris's expertise for preparing delicious breads and viennoiserie-French baked goods traditionally enjoyed for breakfast, including the iconic croissant. This book is the perfect complement to FERRAN[...]
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"Loin d’avoir « le QI d’une huître » ou une « mémoire de poisson rouge », les animaux marins sont en fait de purs génies ! Des crevettes qui font bouillir la mer, du plancton qui répare notre climat, des éponges vivant plus de 10 000 ans… Pour q[...]
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Anne-Laure PHAM, Auteur ; Mathieu PLANTIVE, Auteur ; Catherine MADANI, Photographe | PARIS : FLAMMARION | Encyclopédie culinaire | 2023Pâtes dures ou molles, croûtes fleuries ou persillées, fromages frais ou fondus, pâtes filées ou recuites... Mais qu'est-ce qu'un bon fromage ? Avec plus de 1200 variétés en France, il n'est pas toujours facile de s'y retrouver ! Anne-Laure Pham[...]
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Marie-Laure FRÉCHET, Auteur ; Bérengère ABRAHAM, Auteur ; Valérie LHOMME, Photographe | PARIS : FLAMMARION | Encyclopédie culinaire | 2023Ordinaire, la pomme de terre ? La diversité de ses variétés raconte au contraire l'histoire d'un tubercule qui ne cesse de se réinventer pour s'adapter à nos besoins. Les Français en consomment en moyenne 50 kg par an, ce qui en fait l'un de nos[...]
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Comment devient-on le plus jeune Français à partir vers la Station spatiale ? Comment passer de sa Normandie natale aux pas de tir de Baïkonour et de Cap Canaveral ? Pour la première fois, Thomas Pesquet se raconte sans détour, dans un récit trè[...]
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"Avec la montée en puissance des réseaux sociaux, une lame de fond s'abat sur les démocraties : le tissu social se déchire, les opinions sont manipulées, les élections sont déstabilisées. Si les outils numériques ont représenté une innovation ma[...]
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Quand un chef et un médecin se rencontrent, les discussions sur l'alimentation, la gourmandise, le poids, le sport, l'écologie et le bien-être dans l'assiette s'entrecroisent pour une approche novatrice et holistique de la santé. Le chef Thierry[...]
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Y a-t-il du Néandertal en moi ? Mais quand les Hommes ont-ils quitté l’Afrique ? Pourquoi sommes-nous tous forcément cousins ? Comment expliquer qu’on naisse avec des couleurs de peau différentes ? Pourrons-nous encore nous nourrir en 2050 ?
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L'humanité en péril, 2. Quelle chaleur allons-nous connaître ? Quelles solutions pour nous nourrir ?
« J’avais bien l’intention, ayant bouclé mon livre sur L’Humanité en péril, de ne pas vous laisser en paix (pas plus que moi-même) , et de persister à vous assommer par de nouveaux éléments, tant la question du dérèglement climatique et des cons[...]
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Marnie Fogg, Directeur de publication ; Denis-Armand Canal, Traducteur ; Marie Ladame-Buschini, Traducteur ; Jean-François Allain, Traducteur ; Valerie Steele, Préfacier, etc. | PARIS : FLAMMARION | 2022Histoire mondiale de la mode, de l'Antiquité au XXIe siècle. Du kimono japonais au sac Kelly de la maison Hermès en passant par les perruques de Marie-Antoinette, 150 vêtements ou accessoires emblématiques sont abordés à travers des entrées thém[...]
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Quel serait le portrait-robot d'un alien ? La question est brûlante, alors que les découvertes d'exoplanètes se multiplient et que des sondes sillonnent le Système solaire à la recherche de traces de vie. Or il n'y a qu'une façon de se préparer [...]
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Robert Dimery, Directeur de publication ; Géraldine Bretault, Traducteur ; Lorena Lamin, Traducteur ; Anne Marcy-Benitez, Traducteur ; Nathan Sommelier, Traducteur ; Michka Assayas, Préfacier, etc. | PARIS : FLAMMARION | Les 1001, ISSN 1952-2878 | 2021Rock, hip hop, soul, dance, world music, pop, techno... De la naissance du rock'n roll aux innovations technologiques du nouveau millénaire, de 1955 à 2018, voici un large choix d'albums mythiques. Plus qu'un simple guide de musique, ce livre es[...]
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Paul Lowe, Directeur de publication ; Marie Ladame-Buschini, Traducteur ; François Landon, Traducteur ; Guy Le Doré, Traducteur ; Dimitri Beck, Préfacier, etc. ; Paul Lowe, Préfacier, etc. | PARIS : FLAMMARION | Les 1001, ISSN 1952-2878 | 2021"1001 photographies qu'il faut avoir vues dans sa vie présente une galerie indispensable de photos qui ont changé le monde, d'oeuvres d'art novatrices ou de documents historiques. A une époque où des millions de clichés sont pris chaque jour, ce[...]
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Marie-Laure FRÉCHET, Auteur ; Bérangère Abraham, Auteur ; Valérie LHOMME, Photographe | PARIS : FLAMMARION | 2021Et si l'avenir de notre planète et le nôtre commençaient dans notre assiette ? On le sait tous, il est urgent de changer nos modes de production et de consommation alimentaire, pour répondre au changement climatique et préserver la biodiversité,[...]
