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Au cours du Quaternaire, les écosystèmes terrestres furent confrontés à la succession rapide de crises climatiques, et des ambiances bioclimatiques froides et sèches alternèrent avec les ambiances plus chaudes, plus humides.Mais c'est aussi au c[...]Livre
Jeune étudiant à l'Agro à Paris en plein mai 68, puis chercheur INRA en Algérie, Pierre BAILLON devient formateur dans le milieu agricole.Pour ce fils de militants chrétiens du Nord, l'expérience précoce de l'échec scolaire aura été le tremplin [...]Livre
FABRICE CLOCHARD ; ANAÏS ROCCI ; STEPHANIE VINCENT | PARIS : EDITIONS L'HARMATTAN | DOSSIERS SCIENCES HUMAINES ET SOCIALES | 2008Le changement climatique, l'effet de serre, la pollution et la congestion urbaine...Ce sont là autant d'injonctions à modifier nos comportements de mobilité. Aujourd'hui, c'est principalement l'usage individuel de la voiture qui est visé. Or un [...]Livre
THIERRY KIRAT, Directeur de publication ; ANDRE TORRE, Directeur de publication | PARIS : EDITIONS L'HARMATTAN | 2008Les mutations de l'occupation de l'espace et les conflits qu'elles provoquent deviennent aujourd'hui une question importante pour les sciences sociales.Les résistances liées aux processus de périurbanisation et d'étalement résidentiel, les débat[...]Livre
ALAIN DROUARD ; JEAN-PIERRE WILLIOT | PARIS : EDITIONS L'HARMATTAN | HISTOIRE DE L'INNOVATION ET ENTREPRISE | 2007Que serait notre alimentation sans les conserves, le frigidaire, les produits surgelés, la cuisson au gaz, le papier d'aluminium ? Que serait-elle devenue sans la sélection variétale aussi bien végétale qu'animale, sans les apports du génie des [...]Livre
MARIE-THERESE RAPIAU ; STEPHANE RIMLINGER ; NELLY STEPHAN | PARIS : EDITIONS L'HARMATTAN | LOGIQUES SOCIALES | 2007Dans le contexte actuel, où les politiques publiques cherchent à cerner les métiers et les emplois existants de manière intersectorielle, cette recherche apporte un éclairage national et régional sur trois secteurs étudiés : l'agriculture, les i[...]Livre
Le monde agricole français s'interroge. Entre difficultés économiques et crise d'identité, il est à la recherche de nouvelles références pour prendre le relais d'un modèle productiviste essoufflé. Quel sera ce modèle et quels seront les acteurs [...]Livre
JEAN-MARIE BARBIER ; Étienne BOURGEOIS ; GUY DE VILLERS ; ... ET AL | PARIS : EDITIONS L'HARMATTAN | ACTION ET SAVOIR, ISSN ISSN 1272-16 | 2006La question du sujet en formation concerne les professionnels de l'éducation quels qu'ils soient. Parmi les nombreuses questions relatives à l'approche des comportements des sujets en formation, les auteurs ont choisi de centrer leurs recherches[...]Livre
Contrairement à la pluriactivité qui se déroule à l'extérieur de l'exploitation, la diversification se pratique dans le cadre de l'exploitation agricole ; elle consiste à valoriser une opportunité disponible sur le fonds. La diversification n'[...]Livre
Dans tous les pays du monde, l'agriculture doit d'abord nourrir les hommes. Cette mission universelle ne fait pas obstacle à une grande diversité dans le choix des productions, les techniques utilisées, la dimension des unités de production et l[...]Livre
Depuis les origines de l'industrie de la restauration rapide aux Etats-Unis, au début des années 1950, norme de consommation (une clientèle pressée et disposée à dépenser le moins possible pour manger) et norme des produits (des denrées rapideme[...]Livre
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Pouvoir habiter un pavillon lorsqu'on est un jeune ménage avec des enfants, ou désirant en avoir, mais ne disposant pas de gros revenus est- ce possible ? Plus de 250 couples ont pu devenir propriétaire de pavillons, au prix HLM en Val-de-Marn[...]Livre
De tous les enseignements, l'enseignement agricole est à la fois le plus méconnu et celui qui occupe la place la plus singulière. Parmi les plus anciens des enseignements techniques, dépendant du Ministère de l'agriculture, privé autant que publ[...]Livre
Cet ouvrage propose des visions de l' lE, l'intelligence économique, dans la PME au travers d'études théoriques, empiriques, mais aussi grâce à des cas. Fondées sur des approches variées de la gestion, de l'information ou de la stratégie, les co[...]