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Livre
Philippe Chalmin, Directeur de publication ; Yves Jégourel, Directeur de publication | PARIS : ECONOMICA | 2021La 4e de couverture indique : "Une crise majeure a saisi le monde au début du printemps 2020: une crise sanitaire, mais aussi une crise économique et dans bien des pays une crise de société marquant une rupture profonde et mettant un terme à tro[...]
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Hermann Simon, référence mondiale pour les enjeux stratégiques du pricing, explique comment une entreprise peut maximiser la valeur créée pour ses clients et améliorer sa rentabilité grâce au levier du prix. Il a littéralement consacré sa vie au[...]
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Régis Bourbonnais, Auteur ; JEAN-CLAUDE USUNIER, Auteur | PARIS : ECONOMICA | Gestion - Economica, ISSN 0296-1997 | 2017La 4e de couverture indique : "Quelles sont les méthodes de prévision des ventes ? Comment évaluer et améliorer leur qualité ? Comment concevoir des systèmes intégrés de prévision ? Les auteurs apportent des réponses opérationnelles à ces questi[...]
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L'accès aux soins est devenu l'une des priorités majeures des Français. Souvent étudié à travers la distance géographique ou les difficultés financières, ce concept relève pourtant de multiples dimensions. La prise en compte des perceptions des [...]
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La sécurité sanitaire des aliments est un enjeu sociétal majeur. En dépit des progrès effectués par les entreprises agroalimentaires dans le domaine de l'hygiène et la maîtrise de la chaîne du froid, des incidents 'sporadiques' impliquant des al[...]
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La performance des entreprises familiales a été le plus souvent étudiée par référence aux entreprises non familiales sous un angle quantitatif et dans une perspective strictement comptable et financière. Or, l'entreprise familiale se caractérise[...]
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Les entreprises familiales sont des organisations singulières dans le paysage économique. En Europe, elles représentent entre 60 et 85 % des entreprises, de 60 à 70 % du PIB et 60 à 65 % de l'emploi salarié. Qu'elles soient, ou non. cotées en Bo[...]
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Bilan et force de propositions, cet ouvrage éclaire la question de la gouvernance des territoires par une lecture dynamique du rôle des Proximités. Nous avons mis en commun nos réflexions et nos expériences de terrain, avec la conviction que cet[...]
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HERVE GUMUCHIAN, Directeur de publication ; BERNARD PECQUEUR, Directeur de publication | PARIS : ECONOMICA | COLLECTION GEOGRAPHIE | 2007Cet ouvrage se veut une contribution aux réflexions en cours portant sur la notion de ressource territoriale.Associant un économiste territorial et un géographe engagé dans l'action comme co-responsables de cette parution, il s'inscrit dans les [...]
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Cet ouvrage présente les données de la Table de composition nutritionnelle des aliments utilisée dans le cadre de l'étude SU.VI.MAX (Étude épidémiologique de prévention nutritionnelle mise en place en France, en 1994, par l'Unité 557 Inserm/Inra[...]
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Les taux d'échecs et d'abandons constatés en France depuis plus de vingt ans au cours du premier cycle universitaire traduisent la difficulté du passage entre l'enseignement secondaire et l'enseignement supérieur. Alain Coulon évalue les innovat[...]
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PARTIE l - Introduction : Chapitre l. Les dix principes de l'économie - Chapitre 2. Penser comme un économiste - Chapitre 3. Interdépendance et bénéfice s de l'échange. PARTIE II - Offre et demande : l. Comment fonctionnent les marchés. C[...]
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Cet ouvrage présente les principaux concepts et les outils de la gestion de la qualité, des stratégies de contrôle et de méthodes statistiques associées : le concept et un bref historique de la qualité, la Qualité Totale, le coût de la qualité, [...]
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Sommaire : Pour acquérir un avantage concurrentiel. Pour réaliser des économies immédiates. Pour mieux gérer ses risques. Pour connaître et maîtriser ses nuisances. Pour mettre en oeuvre un plan d'action global. Pour obtenir un bénéfice d'image.[...]
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Le café : plus d'un milliard et demi de tasses consommées par jour. Une récolte de 90 à 100 millions de sacs.
