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Livre
Les enjeux cruciaux du rôle de l'océan dans le changement climatique ont été soulignés depuis longtemps déjà lors des conférences des Nations Unies. L'auteur, chercheur universitaire, propose dans ce cadre une réflexion nouvelle sur les plus réc[...]Livre
Les enjeux cruciaux du rôle de l'océan dans le changement climatique ont été soulignés depuis longtemps déjà lors des conférences des Nations Unies. L'auteur, chercheur universitaire, propose dans ce cadre une réflexion nouvelle sur les plus réc[...]Livre
Quand l'Homme parle de nature, il pense surtout aux organismes vivants (végétaux, animaux) et omet qu'ils vivent tous aux dépens des roches. L'Homme semble oublier ce qu'il doit à la Terre : il boit dans un verre, mange dans une assiette et coup[...]Livre
DIDIER BAZILE, Auteur ; Didier Betbeder, Auteur ; Elias Fattal, Auteur ; ETIENNE KLEIN, Auteur ; Thierry Le Mercier, Auteur ; Didier Lévy, Auteur ; Jacques Livage, Auteur ; Christophe Navarro, Auteur ; Fabrice Nesslany, Auteur ; Jean-François Perrin, Auteur ; Pierre Rabu, Auteur ; Paolo Samorì, Auteur ; Fabienne Séby, Auteur ; Olivier Tillement, Auteur ; Minh-Thu Dinh, Directeur de publication ; DANIELE OLIVIER, Directeur de publication ; Paul Rigny, Directeur de publication ; Maison de la chimie, Organisateur de réunion ; Bernard Bigot, Préfacier, etc. | LES ULIS : EDP SCIENCES | "Collection Chimie et ...", ISSN 2269-9066 | 2019La 4e de couverture indique : "On rencontre les nanotechnologies partout : dans nos smartphones, les nouveaux médicaments, l'alimentation ou les cosmétiques, dans les nouveaux matériaux pour le bâtiment, l'automobile ou l'énergie... Ils intrigue[...]Livre
Cet ouvrage couvre les différents aspects de la structure des protéines : leur composition chimique, l'établissement de leur structure, les différents niveaux de leur organisation, les aspects énergétiques de leur stabilité, leur dynamique moléc[...]Livre
L'épigénétique est le domaine le plus passionnant de la biologie aujourd'hui, elle nous permet de mieux comprendre comment et pourquoi nous héritons de certains traits, développons des maladies et évoluons en tant qu'espèce. Cet ouvrage présente[...]Livre
Le concours Ma thèse en 180 secondes invite des doctorants de tout le monde francophone à monter sur scène pour expliquer leur thèse en trois minutes chrono. En Lorraine, trois années de suite, l'Université a souhaité adapter en bande dessinée l[...]Livre
L'obésité est un problème de société dont la fréquence augmente, malgré tout ce qui est mis en oeuvre pour le combattre. Les personnes en excès de poids souffrent souvent d'un sentiment de découragement après l'expérience d'échecs répétés et de [...]Livre
Undoubtedly, the industrialized countries are already facing a major and even existential problem : that of the transition from societies based on the massive use of fossil fuels to societies that have learned to do without them. This will, of n[...]Livre
Quel est le rapport entre l'ADN, la noix et Jupiter, entre l'hémoglobine, Mars et Iron Man, le nickel et les 7 nains, ou encore les chats, la menthe, la térébenthine, Eric Emmanuel Schmidt, le polystyrène et Raymond Queneau ? Cet ouvrage raconte[...]Livre
Les Français s'inquiètent de la qualité de leur alimentation. Face aux crises sanitaires qui se succèdent au fil des ans, ils s'interrogent sur la meilleure façon de se nourrir. Leur choix n'est pas facile en raison de la multiplication des avis[...]Livre
Constituant ubiquiste des sols, des eaux, des sédiments récents ou anciens, la matière organique est, par sa nature et sa réactivité, un composant tout à fait singulier et un acteur majeur du cycle du carbone. Elle participe au recyclage géochim[...]Livre
Parce l’image erronée d’une « réserve calorique» colle à la peau des lipides depuis trop d’années, le Dr François Mendy, pédiatre qui a consacré sa vie à la pratique de la médecine et la recherche clinique sur les acides gras, rend hommage dans [...]Livre
Les effluves d'une tasse de thé sont une invitation au voyage. Mais le thé est bien plus qu'une boisson qui désaltère et se partage. Il offre un moment de sérénité et grâce à ses polyphénols, de multiples bienfaits pour la santé. Ce livre expliq[...]Livre
PIERRE FEILLET, Auteur ; Académie des Technologies, Editeur scientifique | LES ULIS : EDP SCIENCES | DIX QUESTIONS | 2016Après la COP 21, nous sommes tous conscients de la nécessité de réduire les émissions de gaz à effet de serre et de protéger l'environnement.Nous pouvons agir au quotidien en choisissant de nous nourrir sans mettre en danger les grands équilibre[...]