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La publication de cet ouvrage, sur les aliments féculents locaux, se justifie par au moins deux raisons : - Les progrès réalisés dans l'analyse de leur composition nutritionnelle. - Leur intérêt nutritionnel au moment où leur production et leur [...]Livre
Volcans, séismes, tsunamis ont, depuis les origines, suscité la curiosité mais aussi la crainte des hommes. La peur qu'ils inspirent, leurs manifestations aussi soudaines que dévastatrices, la beauté des laves en fusion leur confèrent un mystère[...]Livre
Volcans, séismes, tsunamis ont depuis les origines suscité la curiosité mais aussi la crainte des hommes.La peur qu'ils inspirent, leurs manifestations aussi soudaines que dévastatrices, la beauté des laves en fusion leur confèrent un mystère qu[...]