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PRESSES UNIVERSITAIRES BLAISE PASCAL
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Livre
ALAIN KONDJOYAN ; BRIGITTE PICARD | CLERMONT-FERRAND : PRESSES UNIVERSITAIRES BLAISE PASCAL | L'opportune | 2019Au-delà d'être au centre de l'assiette, la viande est désormais au coeur de l'actualité. Quels rôles jouent l'élevage sur l'environnement ? Comment s'élaborent les différentes dimensions de la qualité des viandes ? La viande est-elle bonne pour [...]Livre
RENE NEBOIT | CLERMONT-FERRAND : PRESSES UNIVERSITAIRES BLAISE PASCAL | NATURE & SOCIETES, ISSN ISSN 1629-70 | 2010Les hommes doivent assurer leur subsistance, ils ne peuvent pas ne pas défricher, et ils le font depuis le Néolithique.Seulement, la mise en culture du sol et la sécurité alimentaire qu'elle procure ont depuis lors une contrepartie, son expositi[...]Livre
SAMUEL ETIENNE ; RAPHAEL PARIS | CLERMONT-FERRAND : PRESSES UNIVERSITAIRES BLAISE PASCAL | COLLECTION VOLCANIQUES, ISSN ISSN 1633-88 | 2007Les littoraux volcaniques ont très tôt compté parmi les éléments clefs de la recherche géographique et géologique : Darwin puis Davis s'appuieront sur les récifs coralliens associés aux îles volcaniques du Pacifique pour étayer leurs grandes thé[...]