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Livre
Durant des siècles, la petite vache noir et blanc de Bretagne fut appréciée pour a rusticité, la frugalité de ses besoins alimentaires, son élevage et ses vélages faciles, la qualité de son lait et de sa viande. Or, vers 1960, l'agriculture mode[...]Livre
La gastronomie picarde est discrète, et pourtant elle s'inscrit dans l'histoire étonnante de cette région ; elle s'est enracinée dans le terroir : hénons à la crème, pâté de canard d'Amiens, soupe des hortillons, toutes recettes extraordinaire[...]