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Dans cet essai, le célèbre journaliste et écrivain culinaire Mark Bittman décortique l'histoire de l'alimentation pour en tirer d'édifiantes conclusions sur celle des humains. La nourriture a tout à voir avec l'impasse où se trouve nos modes de [...]
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Marc-André SELOSSE, Auteur ; Arnaud RAFAELIAN, Illustrateur ; Erik ORSENNA, Préfacier, etc. | ARLES : ACTES SUD | 2024Avec humour et délicatesse, le biologiste et naturaliste Marc-André Selosse met en lumière les faux discours qui nous ont empêchés de comprendre la nature (y compris humaine). Car c'est seulement en comprenant vraiment les autres formes de vie q[...]
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Malgré les crises qui se succèdent, toujours plus nombreuses et plus violentes, nous restons obnubilés par la croissance. Penser l'après-croissance est devenu une question de survie. Dans ce livre, Tim Jackson propose de réfléchir à ce qui pourr[...]
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Thierry DUTOIT, Auteur ; Thierry GAUQUELIN, Auteur ; Thierry Pérez, Auteur ; Thierry Tatoni, Auteur ; Margaux Bidat, Illustrateur ; Joël Guiot, Préfacier, etc. | ARLES : ACTES SUD | 2023Face au changement climatique, tout le monde s'accorde sur l'urgence de repenser nos rapports à la nature. Partout sur la planète, la dégradation de la biodiversité et des habitats s'accélère à un rythme jamais encore atteint, alors qu'il est es[...]
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"Jamais l’Humanité n’a autant pris la parole. Tout le monde s’exprime. Mais est-ce qu’on s’écoute ? Il faut voir comme on se parle. De plus en plus mal. La parole est souvent vide de sens et pleine de violence. Elle est dégradée. On l’éprouve ch[...]
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ANNE-SOPHIE NOVEL, Auteur ; Natacha BIGAN, Illustrateur | ARLES : ACTES SUD | Je passe à l'acte, ISSN 2555-400X | 2023"Les informations vous stressent ou vous fatiguent ? Bienvenue au club ! Vous faites sans doute partie des 77 % de Français qui limitent le flux des actualités ou cessent de les consulter. Car force est de constater que nous sommes, la plupart d[...]
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La question du devenir des terres et des paysans est vitale, c’est pourtant l’une des moins visibles dans le débat public. Depuis les années 2010, 200 fermes disparaissent chaque semaine en France dans l’indifférence générale. Alors que la surfa[...]
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"Chez Pocheco, l'usine d'enveloppes du Nord de la France, on expérimente l'écolonomie depuis près de vingt-cinq ans. Face au dérèglement climatique, la nécessité d'amorcer la transformation de la production industrielle se fait toujours plus pre[...]
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Tanguy Descamps, Auteur ; Maxime Ollivier, Auteur ; Cristo CORBEAU, Illustrateur | ARLES : ACTES SUD | 2022Face à la gravité des crises écologiques et l’accroissement des inégalités, de jeunes citoyens se lèvent. Trente d’entre eux, âgés de 18 à 33 ans, racontent l’histoire de leur bascule. Du lycée à l’agroécologie, des études supérieures aux grèves[...]
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Nelly PONS, Auteur ; Pome Bernos, Illustrateur | ARLES : ACTES SUD | Je passe à l'acte, ISSN 2555-400X | 2022Ce n’est un secret pour personne : le plastique s’avère beaucoup plus dramatique que fantastique. Face à la pollution généralisée de l’ensemble des écosystèmes et des organismes vivants, devant cet écocide silencieux qui s’affaire sous nos yeux,[...]
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L'agroforesterie peut sauver l'agriculture ! Associer des arbres à des cultures ou à de l'élevage est désormais une alternative à l'agriculture industrielle. Régénérer les sols, préserver l'eau, sauvegarder la biodiversité, atténuer le changemen[...]
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On a longtemps ignoré les relations qui unissent les champignons aux arbres ; pourtant, elles sont vitales pour les forêts. En effet, si certains champignons peuvent se montrer parasites ou pathogènes, nombre d'entre eux vivent en symbiose avec [...]
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Vandana Shiva, Auteur ; JACQUES CAPLAT, Auteur ; André Leu, Auteur ; Michel Bessières, Traducteur | ARLES : ACTES SUD | Domaine du possible | 2021Des millions de paysans et de paysannes expérimentent des techniques et des démarches de cultures globales qui ouvrent un espoir immense : l'agriculture peut renouer avec le vivant et devenir une source de stabilité climatique, de renaissance de[...]
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Imaginez que vous puissiez voyager sur quatre continents pour rencontrer certains des plus éminents et passionnants biologistes, climatologues, paléontologistes, anthropologues, philosophes, économistes, naturalistes et activistes, qui cherchent[...]
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Charlotte Champoiseau, Auteur ; Alexis Champoiseau, Auteur ; Claire Sejournet, Auteur ; Emmanuelle Teyras, Illustrateur | ARLES : ACTES SUD | Je passe à l'acte, ISSN 2555-400X | 2021Ben qu'incontournable des soirées conviviales, la bière peine encore à se faire une place parmi les symboles de notre art de vivre. Pour cause : en un siècle, l'industrialisation de la bière en a standardisé la production et grandement appauvri [...]
