Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (283)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes
Livre
SOMMAIRE: 1.Olivier de Serres. 2.Duhamel du Monceau. 3.Parmentier. 4.Lavoisier, Boussingault et Pasteur. 5.Gasparin. 6.Dombasle. 7.Polonceau, Auguste et François Bella. 8.Nivière. 9.Léonce de Lavergne. 10.Lecouteux. 11.Grandeau. 12.Planchon. 13.[...]Livre
L'Entreprise, structures organiques, organisation de: la fonction vente, la fonction technique et de production, la fonction approvisionnement, la fonction personnel, les fonctions administratives, la fonction finance et comptabilité, la fonctio[...]Livre
SOMMAIRE: 1.Vue d'ensmeble des mécanismes de toxicité du plomb, du Cadmium et du Mercure. 2.Aspects toxicologiques de la contamination des aliments par le Plomb. 3.Aspects toxicologiques de la contamination des aliments par le Cadmium. 4.Aspects[...]Livre
NATHALIE GOURNIER-CHATEAU ; JEAN-PAUL LARPENT ; MARIA-INES CASTELLANOS ; JEAN-LUC LARPENT | PARIS : LAVOISER - TEC & DOCSOMMAIRE: 1-La microflore intestinale et son rôle. 2-Mode d'action des probiotiques. 3-Les protéines antimicrobiens. 4-Critères de sélection des souches probiotiques. 5-Les batéries lactiques et leur action probiotique. 6-Les bifidobactéries et [...]Livre
CLAUDE CHAUX ; CLAUDE FOURY | PARIS : LAVOISER - TEC & DOC | AGRICULTURE D'AUJOURD'HUI, ISSN 0982-2518TOME 1: GENERALITES. TOME 2: LEGUMES FEUILLES, TIGES, FLEURS, RACINES, BULBES. TOME 3: LEGUMINEUSES POTAGERES, LEGUMES FRUITSLivre
SOMMAIRE:I.Les composantes de la production :1.La composante climatique. 2.Les conditions climatiques. 3.Formation, évolution et classification des sols. 4.La constitution et les constituants du sol. 5.Le milieu physique. 6.Le milieu nutritif. 7[...]Livre
SOMMAIRE:I.Les composantes de la production :1.La composante climatique. 2.Les conditions climatiques. 3.Formation, évolution et classification des sols. 4.La constitution et les constituants du sol. 5.Le milieu physique. 6.Le milieu nutritif. 7[...]Livre
JEAN-LOUIS FRAYSSE ; AAFKE DARRE | PARIS : LAVOISER - TEC & DOC | AGRICULTURE D'AUJOURD'HUI, ISSN 0982-2518SOMMAIRE: I.Sur quelles bases économiques et biologiques? : 1. Dans quel contexte socio-économique? 2.Produire des viandes : sur quelles bases biologiques et techniques?II.Produire de la viande ovine : 1.Produire pour quelle consommation et dans[...]Livre
J.F. ARTHAUD ; ALAIN Soroste ; JEAN-LOUIS MULTON | PARIS : LAVOISER - TEC & DOC | SCIENCES ET TECHNIQUES AGRO-ALIMENTAIRES, ISSN 0243-5624SOMMAIRE: I-LA QUALITE ET LES PRODUITS ALIMENTAIRES. II-LA QULITE DANS L'ENTREPRISE: DEFINITION ET POLITIQUES. III-L'ENVIRONNEMENT QUALITE ET LES INCITATIONS A LA QUALITE EXTERIEURES DE L'ENTREPRISE. IV-LES OUTILS TECHNIQUES DE LA QUALITE. V-LES[...]Livre
SOMMAIRE: 1.Principales caractéristiques physico-chimiques du milieu aquatique. 2.Le lisier de porc : production, composition, traitement. 3.Le recyclage biologique en lagunage. 4.Les microalgues : caractéristiques, production, utilisation. 5.La[...]Livre
MICHEL BOISSET ; P BOUVET ; M CASTEGNARO ; J HARIEL ; CH. JACQUET ; GISELE KANNY ; Y LAMBOEUF ; ALAIN PERIQUET ; B. PIGNATELLI ; DENISE ANNE MONERET-VAUTRIN ; JEAN-CLAUDE LHUGUENOT ; MANFRED MOLL ; NICOLE MOLL ; MARTIAL LEDOUX | PARIS : LAVOISER - TEC & DOCSOMMAIRE : 1.Salmonelles et salmonelloses en France. 2.Listeria et listériose humaine. 3.Les mycotoxines des contaminants omniprésents dans l'alimentation humaine et animale, risque et prévention. 4.Intoxications par toxines d'algues en France: [...]Livre
GUY LINDEN ; JEAN-YVES LEVEAU ; Claude-Marcel BOURGEOIS ; JEAN-LOUIS MULTON | PARIS : LAVOISER - TEC & DOC | SCIENCES ET TECHNIQUES AGRO-ALIMENTAIRES, ISSN 0243-5624VOL.1. LE CONTROLE DE QUALITE: PRINCIPES GENERAUX ET ASPECTS LEGISLATIFS. VOL.2. PRINCIPES DES TECHNIQUES D'ANALYSE. VOL.3. LE CONTROLE MICROBIOLOGIQUE. VOL.4. ANALYSE DES CONSTITUANTS ALIMENTAIRESLivre
SOMMAIRE: I.Vue d'ensemble de la valorisation non alimentaire des productions agricoles. II.Les possibilités de production et de valorisation des agro-ressources. III.Etude détaillées techno-scientifiques et socio-économiques de quatre filières.[...]