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Agence française de sécurité sanitaire des aliments
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MAISONS-ALFORT
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Livre
Risques et bénéfices pour la santé des acides gras trans apportés par les aliments : recommandations
Agence française de sécurité sanitaire des aliments | MAISONS-ALFORT : Agence française de sécurité sanitaire des aliments | 2005Le présent rapport a pour objet d'établir un inventaire des connaissances actuelles sur lesAG trans alimentaires en liaison avec la santé. Il prendra en compte tous les AG trans, quelleque soit leur origine ou leur structure. Ceci suppose résolu[...]