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Livre
Claude TOURNEUR ; MICHEL BOUTTIER ; JEAN-ROGER MARTIN ; FRANCOIS THIMEL ; FREDERIQUE LONGUEVILLE ; ALAIN MAILLARD ; HENRI AVRIL ; THIERRY COLNE | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | ABATTAGE ET TRANSFORMATION DES VIANDES DE BOUCHERIE | 2001Ce livre fait partie d'un ensemble de sept ouvrages, conçus dans le cadre du projet Coriandre, réunissant les savoirs professionnels nécessaires pour la préparation du certificat de qualification professionnelle ouvrier en abattoir d'animaux d[...]Livre
Claude TOURNEUR ; MICHEL BOUTTIER ; JEAN-ROGER MARTIN ; FRANCOIS THIMEL ; FREDERIQUE LONGUEVILLE ; ALAIN MAILLARD ; HENRI AVRIL ; THIERRY COLNE | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | ABATTAGE ET TRANSFORMATION DES VIANDES DE BOUCHERIE | 2001Ce livre fait partie d'un ensemble de sept ouvrages, conçus dans le cadre du projet Coriandre, réunissant les savoirs professionnels nécessaires pour la préparation du certificat de qualification professionnelle ouvrier en abattoir d'animaux d[...]Livre
Cet ouvrage présente les concepts clés pour intégrer le paysage dans les réflexions agricoles : le paysage est envisagé comme projet, comme capital culturel, écologique et économique et comme outil de débat. Ce doument est destiné aux enseignant[...]Livre
SOMMAIRE: 1.Les outils de base de l'agriculture de précision. 2.Caractérisation de la variabilité spatiale du sol. 3.Caractérisation de la variabilité spatiale de la culture. 4.Caractérisation du rendement et de la qualité de la récolte. 5.Appli[...]Livre
La méthode IDEA est une méthode globale d'évaluation de la durabilité des systèmes agricoles selon les axes agroécologique, socioterritorial et économique. Largement testée et éprouvée sur le terrain, elle constitue un outil d'auto-évaluation [...]Livre
Ce cahier d'activités a pour objectif de faciliter le travail personnel de l'apprenant inscrit en formation professionnelle continue ou en apprentissage en productions légumières. Plus de cinquante fiches de reconnaissance des principaux légumes[...]Livre
Irriguer de façon optimale n'est pas chose aisée. Avec la nécessité de pratiquer une agriculture durable, cela devient encore plus délicat, car au souci de satisfaire les besoins de la plante s'ajoutent les préoccupations d'économie de la ressou[...]Livre
JUSSIAU ROLAND ; LOUIS MONTMEAS ; JEAN-CLAUDE PAROT ; MICHEL MEAILLE | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | 1999Passée l'époque des Trente Glorieuses, chacun s'accorde aujourd'hui à considérer que l'élevage français -le plus riche et le plus diversifié d'Europe- se trouve à un tournant. Les limites du « système productiviste » ont en particulier été cruel[...]Livre
Thérèse CHARMASSON ; MICHEL DUVIGNEAU ; ANNE-MARIE LELORRAIN ; HENRI LE NAOU | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | 1999Commencée en 1948, l'histoire de l'enseignement s'est poursuivie à travers les grands boulversements qui ont touché la société rurale. Ce livre permet de comprendre pourquoi de nombreux jeunes se tournent vers cet enseignement agricole dont l'ex[...]Livre
EVELYNE MOTHAIS ; JOCELYN FONDERFLICK ; PIERRE PETERMANN ; BRUNO PETERMANN | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | 1999L'équipe du Centre d'expérimentation pédagogique de Florac a conduit une réflexion collective à partir d'un ensemble d'actions de formation d'enseignants et d'élèves pour juger de la qualité environnementale des pratiques agricoles. Se basant s[...]Livre
Cet ouvrage s'appuie sur l'expérience capitalisée au cours du programme. Démonstration à l'agriculture durable, initié par la Direction générale de l'enseignement et de la recherche du ministère de l'Agriculture et de la Pêche, et mis en uvre pa[...]Livre
Santé animale s'adresse aux élèves et aux stagiaires de l'enseignement agricole, mais aussi aux éleveurs et aux agents de développement agricole désireux de mieux comprendre les problèmes liés à la santé dans les élevages bovin, ovin et caprin. [...]Livre
Jean-Régis BONNEVIALE, Auteur ; Roland JUSSIAU, Auteur ; Éric MARSHALL, Auteur ; Philippe BONNEAU, Collaborateur ; Alain CAPILLON, Collaborateur | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | Documents INRAP | 1989Comprendre le fonctionnement de l'exploitation agricole : une méthode pour la formation et le développement. Cet ouvrage pédagogique développe une démarche systémique et pluridisciplinaire centrée sur la compréhension du fonctionnement global de[...]