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Livre
Armelle GIRY, Directeur de publication ; Damien PROVENDIER, Auteur ; Sylvie COFFRE, Auteur | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | Approches (Dijon), ISSN 1631-3631 | 2024Le maintien de la biodiversité et des services qu’elle rend est l’un des grands enjeux qui s’impose à l’humanité et passe nécessairement par la pédagogie et la formation. La partie théorique de l’ouvrage détaille des éléments technico-scientifiq[...]
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Sophie RAOUS, Directeur de publication ; Marjorie UBERTOSI, Directeur de publication ; Isabelle LETESSIER, Directeur de publication | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | Approches (Dijon), ISSN 1631-3631 | 2024"Nous marchons dessus, nous buvons chaque jour l'eau qu'ils filtrent et qu'ils stockent, notre alimentation dépend à 95% de leur bon fonctionnement. Ils piègent du carbone et jouent un rôle dans l'atténuation du changement climatique. Ils abrite[...]
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Bernard BITARD, Auteur ; Gilles CADIEU, Auteur ; Jean-François SUAT, Auteur | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | J'APPRENDS | 2024La bonne gestion d’un étang nécessite de bien connaitre l’ensemble des règles à respecter, qui sont d’ordre biologique (fonctionnement des écosystèmes de l’étang), technique (gestion raisonnée de la production) règlementaire et écologique (impac[...]
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Philippe SPOLJAR, Directeur de publication ; Lucie DUPRÉ, Directeur de publication ; Caroline DEPOUDENT, Directeur de publication | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | REFERENCES, ISSN 1629-7474 | 2024Le secteur agricole traverse une crise singulière dont l’affaiblissement démographique est l’une des manifestations. Le problème de renouvellement générationnel est en partie lié à la question du sens du métier. La passion pour le métier, souven[...]
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Thomas BARADEL, Auteur ; Benjamin BRAUD, Auteur ; Marie-Laure COUVET, Auteur ; Jean-Robert MORONVAL, Conseiller scientifique ; MAGALI BENOIT, Conseiller scientifique ; Monique VARIGNIER, Conseiller scientifique | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | 2023Ce manuel est basé sur une grande diversité de cas concrets et réels, permettant de construire des scenario afin que les élèves s'approprient les concepts et les démarches méthodologiques liés aux modules 53 et 54. L'ouvrage favorise aussi le dé[...]
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Frédéric Zahm, Directeur de publication ; Sydney Girard, Directeur de publication | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | 2023IDEA4 est une méthode d’évaluation et d’analyse de la durabilité des exploitations agricoles. Son cadre théorique combine une double approche basée sur les trois dimensions de la durabilité – agroécologique, socio-territoriale, économique – et l[...]
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Amandine GRANDGIRARD MAILLARD, Auteur ; David MALJEVAC, Auteur ; Alain MARGARIT, Auteur | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | 2023Dans la continuité de l'ouvrage Comprendre et utiliser la comptabilité des exploitations agricoles, ce manuel présente une succession d'approches conceptuelles, de cas concrets d'entreprise et d'exercices. L'intérêt pour le lecteur sera de trouv[...]
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Françoise MORIZOT-BRAUD, Directeur de publication | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | GUIDE PRATIQUE | 2023La série "La diversification en agriculture", dans la collection "Guide pratique", a pour ambition d'élargir la diffusion des outils proposés par le Centre d'études et de ressources sur la diversification (GERD) auprès non seulement de publics h[...]
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Françoise MORIZOT-BRAUD, Directeur de publication | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | GUIDE PRATIQUE | 2023Ce guide se donne comme objectif de contribuer à répondre au défi du renouvèlement des générations en agriculture en fournissant aux candidats à l’installation, dans un cadre familial ou hors cadre familial, les connaissances, repères et référen[...]
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La « Hazard Analysis Critical Control Point » (HACCP) est une méthode de maitrise de la sécurité alimentaire de provenance américaine. Ses objectifs sont de prévenir, d’éliminer et/ou de réduire à un niveau acceptable tout danger susceptible de [...]
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Le développement de l'ère numérique est en marche en agriculture, dans le cadre de l'élevage de précision en particulier. Ses enjeux sont immenses sur le plan professionnel, ils irriguent forcément le secteur de la formation. Cet ouvrage permet [...]
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Edgar Leblanc, Directeur de publication | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | Références (Dijon), ISSN 1629-7474 | 2022"Avec ses 210 000 étudiants, élèves, apprentis, l’enseignement agricole constitue une partie atypique du système éducatif français en tant que dispositif d’enseignement et de formation relevant des attributions du ministère de l’Agriculture. Loi[...]
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Isabelle Gaborieau, Directeur de publication ; MICHEL VIDAL, Directeur de publication | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | Praxis, ISSN 2260-3468 | 2022S'appuyant sur des expériences menées par des équipes engagées dans "enseigner à produire autrement", cet ouvrage collectif vise à rendre visibles et lisibles les repères, démarches et outils les plus aidants pour former aux transitions dans l'[...]
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L'auteur, écologue et paysagiste, présente ici une méthode novatrice et accessible d'évaluation écologique des techniques d'aménagement paysager. Près de 80 pratiques paysagères sont jugées sur la base de seize critères issus du développement du[...]
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À l’occasion de la fin de la programmation du FEADER en décembre 2022, cet ouvrage valorise son utilisation à travers 101 projets de développement rural réalisés dans le cadre de la programmation 2014-2022 représentatifs de la richesse des théma[...]
