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EDITIONS DU SEUIL
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Livre
Vingt-quatre heures de la vie d'un médecin généraliste : les patients se succèdent, mettant en évidence les failles d'un système qui privilégie la technologie à la relation humaine.Partagé entre l'amour de son métier, la rage face aux méthodes d[...]Livre
"Micki Pistorius est la première femme au monde à avoir accédé au métier de profiler. Stéphane Bourgoin, spécialiste international des serial killers, l'accompagne dans ses enquêtes. Scènes de crime, interrogatoires, visites dans les morgues et [...]Livre
Travail des enfants, financement de guerres civiles et impact sur les populations autochtones, pollutions et déchets, risques sanitaires pour les ouvriers et les consommateurs, conditions de production non respectueuses du bien-être animal... No[...]Livre
Au-delà de la peur de manquer, il y a la crainte de manger du corrompu et du malsain.En même temps qu'il a cherché à réduire la pénurie, l'Occident a ainsi progressivement mis sous surveillance l'ensemble de la chaîne alimentaire. Notre comporte[...]Livre
Donna Leon, Auteur ; William Olivier Desmond, Traducteur | PARIS : EDITIONS DU SEUIL | POINTS, ISSN 0768-0481 | 2005Pellestrina, petite île située dans la lagune de Venise. Deux pêcheurs de palourdes sont retrouvés noyés dans les débris de leur bateau, leurs corps lardés de coups de couteau. Le commissaire Brunetti doit mener l'enquête au sein d'une communaut[...]Livre
Près de vingt ans après sa première publication, ce livre est plus que jamais indispensable. A l'heure où la science et la rationalisation des esprits étendent leurs empires, ces dix leçons (avec exercices !) pleines d'humour et de sagacité perm[...]Livre
Après la pilule contraceptive, l'insémination artificielle, la fécondation in vitro, une prochaine étape sera l'utérus artificiel. Sans doute cette technique aura-t-elle d'abord des fonctions thérapeutiques, remplaçant les incubateurs actuels po[...]Livre
Une crise sans précédent affecte aujourd'hui les rapports que l'homme entretient avec l'une des plus anciennes de ses activités: l'agriculture. Au-delà, c'est une certaine façon d'habiter la planète - et de se nourrir - qu'il s'agit de réinvente[...]Livre
L'économie s'est enrichie ces dernières années d'un ensemble d'approches nouvelles (théorie de l'agence, théorie des coûts de transaction, théorie des compétences, théorie évolutionniste) qui apportent des éclairages utiles sur les modes d'organ[...]Livre
Entre 1973 et 2003, nous avons vécu un phénomène nouveau: pour la première fois depuis les débuts de la Révolution industrielle, la société humaine a refusé une mutation technologique. Alors qu'elle promettait de transformer le monde, la d[...]Livre
Dans les ruelles pittoresques du vieux Toulouse, une multitude de personnages haut en couleurs vont, viennent, se croisent, comme reliés entre eux par un fil invisible : l'inspecteur Moskato, policier dépressif qui ne se remet pas de la disparit[...]Livre
Longtemps les historiens ont dénié à la cuisine et à la gastronomie leur identité propre. La cuisine italienne n'était que le reflet d'une histoire particulière, sans réelle cohérence, à l'image des nombreuses régions qui composaient le pays. Au[...]Livre
Parmi les grandes avancées scientifiques récentes, le graduel effacement de la frontière entre l'homme et l'animal est des plus surprenants. Il semble que tous les éléments traditionnellement utilisés pour signaler la spécificité humaine (fabric[...]Livre
Pourquoi l'homme est-il devenu agriculteur ? Quelles agricultures pratiquait-on en Europe au néolithique, dans l'Antiquité, au Moyen Age et à l'époque de la première révolution industrielle ? Et dans d'autres civilisations ? A quels sommets inou[...]Livre
Après sa thèse, importante, sur Les Paysans de Languedoc, Emmanuel Le Roy Ladurie avait mis en chantier une grande synthèse, relativement aux paysans français en général, du XIVe siècle à la Révolution. Mais, sollicité par deux projets éditoriau[...]