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Titre :	PRODUCTIONS ANIMALES HERBIVORES
Auteurs :	ENITA DE BORDEAUX
Type de document :	Livre
Editeur :	BORDEAUX : SYNTHESE AGRICOLE, 2000
Collection :	REFERENCES, ISSN 1248-6000
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-910340-33-9
Format :	247 P.
Langues:	Français
Concepts :	HERBIVORE BOVIN OVIN CAPRIN CHEVAL DIVERSIFICATION BISON CERF SANGLIER VACHE LAITIERE BOVIN LAITIER BOVIN DE BOUCHERIE VACHE ALLAITANTE QUALITE LABEL BIEN-ETRE ANIMAL ELEVAGE ENVIRONNEMENT
Résumé :	Les élevages de bovins, ovins, caprins, chevaux el autres herbivores utilisent près des deux tiers des 30 millions d'hectares de la Surface Agricole Utile en France. Leur importance est capitale pour l'occupation et la valorisation de l'espace. Les premiers chapitres de l'ouvrage analysent les élevages d'herbivores, la qualité des produits, l'environnement et le bien-être animal. Les suivants présentent 28 types d'élevages différents ; les productions les plus fréquentes, mois aussi des espèces de diversification : bisons, ânes, mules... De conception synthétique, cet ouvrage apporte de nombreuses informations récenies à caractères scientifiques, techniques, économiques, réglementaires mais aussi pratiques. HERBIVORES ainsi que HORS-SOL déjà paru dans la même collection Références, constituent une base de connaissances des productions animales.