Titre : | GUIDE POUR L'ELABORATION D'UN PLAN DE NETTOYAGE ET DESINFECTION: · L'USAGE DES ENTREPRISES DU SECTEUR ALIMENTAIRE |
Auteurs : | CRITT HYGINOV |
Type de document : | Livre |
Editeur : | NOUZILLY : HYGINOV |
Format : | 54 P. |
Langues: | Français |
Concepts : |
NETTOYAGE
DESINFECTION HYGIENE SOUILLURE INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE |
Résumé : | SOMMAIRE: I.Introduction. II.Les souillures. III.Les niveaux de risque. IV.Les étapes du nettoyage et de la désinfection. V.L'eau et les produits. VI.Les méthodes et matériels d'application. VII.La rédaction des documents. VIII.Le plan de contrôle. -Annexes |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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RES 4795 | Livre | Réserve | Disponible |