| Titre : | LES COUTS DE REVIENT EN AGRICULTURE DANS LA SOMME ET LEUR UTILISATION EN TERME DE CONSEIL A OCEA, 2 |
| Auteurs : | LAETITIA FRAMBERY ; ISAB |
| Type de document : | Thèse-Mémoire |
| Editeur : | BEAUVAIS : ISAB, 2001 |
| Format : | 76 P. + ANNEXES |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
COMPTABILITE ANALYTIQUE
CONSEIL AGRICOLE COUT DE PRODUCTION AGRICOLE EXPLOITATION AGRICOLE |
| Résumé : | OCEA, Office de Comptabilité et d'Economie rurale d'Amiens, a pour principale vocation la tenue de la comptabilité, l'appui et le conseil à ses adhérents agriculteurs. Face à l'environnement agricole actuel, les besoins des agriculteurs en conseil évoluent. OCEA, attentif à ces changements, travaille à l'élaboration d'une nouvelle gamme de services plus modulable et plus pertinente. Pour accompagner les nouvelles offres comptable et conseil, de nouveaux supports analytiques ont été créés. La grande nouveauté est l'apparition d'un niveau déterminant les coûts de revient par production à partir de coûts standards. OCEA souhaite également se constituer une base de références technico-économiques incluant les coûts de revient, afin de disposer de références cohérentes, communes à tous les conseillers, et de se positionner par rapport aux professionnels du monde agricole. La problématique de l'étude est la suivante : Comment élaborer et exploiter un référentiel des coûts de revient en productions végétales et animales et quelles sont les prestations conseil en agriculture, en terme de coûts de revient, envisageables à moyen-long terme pour OCEA? Après avoir présenté succinctement l'agriculture de la Somme, la typologie de la clientèle agricole d'OCEA, et défini la notion de coût de revient, il s'agit de faire un état des lieux des méthodes de détermination des coûts de revient existantes à OCEA. Chacune d'elles présente des avantages, des inconvénients et des limites à son utilisation. Cet état des lieux permet ainsi de clarifier les orientations du référentiel des coûts de revient à élaborer. L'élaboration du référentiel s'est faite en deux temps : un travail sur les productions végétales tout d'abord puis sur les productions animales. Pour les productions végétales, les principaux outils utilisés ont été la typologie des exploitations agricoles de la Somme et un logiciel MECADIAG qui permet de connaître les coûts de mécanisation sur une exploitation. Les autres charges ont été déterminées à partir des résultats moyens observés dans les différents systèmes de production. Des tests sur des cas réels ont permis de valider les résultats obtenus. Pour les productions animales, définir une méthode a été plus difficile. Deux approches en production laitière seront présentées et analysées. Ce référentiel a été élaboré avec pour objectif de situer l'agriculteur par rapport à des coûts de revient moyens. Il présente des limites à son utilisation. Enfin, certaines réflexions ont été menées avec des conseillers d'entreprise concernant l'intérêt d'un tel outil et l'utilisation des coûts de revient lors d'une démarche conseil. Le conseil en terme de coûts de revient devra être intégré dans la nouvelle gamme avec pour objectif d'offrir aux agriculteurs des services à deux niveaux : un niveau de sensibilisation et un niveau plus approfondi lors d'un changement d'orientation de l'exploitation agricole par exemple. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| MEM 1661 | Texte imprimé | Réserve | Exclu du prêt |
