Titre : | ESTUDIO DE LOS PROBLEMAS EN LA FABRICACION Y CONSERVACION DE LOS OVOPRODUCTOS LIQUIDOS DESTINADOS A LA INDUSTRIA ALIMENTARIA |
Autre titre: | ETUDES DES PROBLEMS DANS LA FABRICATION ET LA CONSERVATION DES PRODUITS LIQUIDES A BASE D'OEUF DESTINES A L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE |
Auteurs : | FRANCISCO M. PORTES ESCRIVA |
Type de document : | Thèse-Mémoire |
Editeur : | VALENCIA - ESPAGNE : UNIVERSIDAD POLITECNICA DE VALENCIA, 1996 |
Format : | 106 P. |
Langues: | Espagnol |
Concepts : |
FABRICATION INDUSTRIELLE
CONSERVATION DES PRODUITS OEUF INDUSTRIE ALIMENTAIRE |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|
MEM 1718 | Texte imprimé | Réserve | Exclu du prêt |