Titre : | LES LISTERIA |
Auteurs : | JEAN-PAUL LARPENT |
Type de document : | Livre |
Editeur : | PARIS : LAVOISER - TEC & DOC |
Format : | 140 P. |
Langues: | Français |
Concepts : |
LISTERIA
LISTERIOSE HYGIENE DES ALIMENTS PRODUIT ALIMENTAIRE |
Résumé : | SOMMAIRE: 1.Les Listeria, taxonomie et physiologie. 2.Les Litériose et les produits alimentaires. 3.Méthodes d'isolement, de recherche et d'identification des Listeria. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|
RES 2050 | Livre | Réserve | Disponible |