Titre : | L'attente des éleveurs d'Elevage Conseil à propos d'un service technico-économique., 2 |
Auteurs : | AUDE VAN OOTEGHEM |
Type de document : | Thèse-Mémoire |
Editeur : | BEAUVAIS : ISAB, 2002 |
Format : | 86 P. + ANNEXES |
Langues: | Français |
Concepts : |
CONTROLE LAITIER
ANALYSE ECONOMIQUE ELEVAGE LAITIER ELEVEUR MARGE BRUTE |
Résumé : | Les deux départements de la Somme et de l'Oise sont souvent considérés comme des départements de grandes cultures. Cependant, il convient de préciser l'importance de la production laitière qui fait vivre 2600 familles, soit 28 % des agriculteurs. Elevage Conseil, né de la fusion des contrôles laitiers de la Somme (OCEL) et de l'Oise (SELCO) en Juin 2001, regroupe plus de 1500 associés coopérateurs dans ses différents services. Au nombre de cinq, ces services se différencient par la fréquence de passage des techniciens et par la nature des appuis techniques réalisés. Pour répondre aux besoins des éleveurs, Elevage Conseil diversifie son offre grâce à des services optionnels, tel que l'ATE ( Analyse Technico-Économique) uniquement proposée aux éleveurs de la Somme jusqu'alors. La fusion des deux organismes et la baisse de 40 % du nombre d'adhérents à l'ATE entre 1990 et 2000, contraint Elevage Conseil à réfléchir sur l'opportunité de mettre en place un service technico-économique plus élaboré. Aujourd'hui les interrogations portent sur : - La proposition de l'ATE à l'ensemble des adhérents. - La modification de l'ATE et/ ou la proposition de nouveaux critères technico-économiques en réponse à la demande des éleveurs. Pour ce faire, un recensement des services technico-économiques existant au sein d'autres organismes et le témoignage de neufs éleveurs de type Techniciens précurseurs nous ont éclairé sur les principaux critères technico-économiques. Suite à ces recherches, nous avons choisi de recueillir des éléments d'informations en procédant par enquêtes qualitatives auprès de deux populations différentes : - Les conseillers de la Somme qui pratiquent l'ATE. - Un échantillon représentatif de la diversité des adhérents d'Elevage Conseil. Les résultats sont les suivants : Plus de la moitié des éleveurs interrogés considèrent la gestion économique comme prioritaire dans la conduite de leur exploitation. L'outil technico-économique actuel (ATE), apparaît comme incomplet au niveau de certains postes de produits et de charges qui nécessiteraient d'être traités : - Les frais vétérinaires (intérêt exprimé par les Ÿ des éleveurs), - Les primes, - Certaines charges de structures spécifiques. De plus, le temps de collecte des factures et les délais de remise des résultats sont parfois un frein à de nouvelles adhésions. Néanmoins, l'ATE est appréciée par les éleveurs pour sa précision quant aux résultats valorisés de l'atelier lait. L'analyse scinde très justement la production laitière de toute autre production animale possible. L'ATE permet aussi à ses adhérents de se comparer à la moyenne et au meilleur quart d'un des groupes auquel ils appartiennent selon leur système fourrager. 36 % des adhérents seraient intéressés par un service Technico-Économique intermédiaire entre la Marge Brute et la Marge Nette : il s'agit de la Marge Directe. L'intervention d'un spécialiste à la fois technique et économique séduirait 72 % des interrogés. Des solutions sont envisageables pour satisfaire les attentes des adhérents : - Une valorisation informatique directe des résultats d'analyse dans les élevages ; - L'amélioration de l'outil actuel par un calcul de Marge Directe. - L'embauche de deux spécialistes pour assurer le suivi du service Technico-Économique. |
Exemplaires (2)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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MEM 1763-1 | Texte imprimé | Réserve | Exclu du prêt |
MEM 1763-2 | Texte imprimé | Réserve | Exclu du prêt |