| Titre : | L'OEUF: ASPECTS NUTRITIONNELS |
| Auteurs : | JEAN-MARIE BOURRE |
| Type de document : | Livre |
| Editeur : | PARIS : ACTA |
| Format : | 59 P. |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
OEUF
VALEUR NUTRITIVE QUALITE VITAMINE TOLERANCE PROTEINE MINERAUX OLIGOELEMENT CHOLESTEROL |
| Résumé : | SOMMAIRE: -Valeur nutritionnelle et qualité de l'oeuf. -Des protéines de référence. -Un cocktail de vitamines. -Minéraux et oligoéléments. -Le cholestérol : moduler le risque. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| RES 5203 | Livre | Réserve | Disponible |
