Titre : | L'OEUF: ASPECTS NUTRITIONNELS |
Auteurs : | JEAN-MARIE BOURRE |
Type de document : | Livre |
Editeur : | PARIS : ACTA |
Format : | 59 P. |
Langues: | Français |
Concepts : |
OEUF
VALEUR NUTRITIVE QUALITE VITAMINE TOLERANCE PROTEINE MINERAUX OLIGOELEMENT CHOLESTEROL |
Résumé : | SOMMAIRE: -Valeur nutritionnelle et qualité de l'oeuf. -Des protéines de référence. -Un cocktail de vitamines. -Minéraux et oligoéléments. -Le cholestérol : moduler le risque. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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RES 5203 | Livre | Réserve | Disponible |