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Titre :	CANNE + : DIVERSIFICATION DES DEBOUCHES DE LA CANNE A SUCRE
Auteurs :	LAURENCE MATHIEU
Type de document :	Livre
Editeur :	GUADELOUPE : CHAMBRE D'AGRICULTURE DE LA GUADELOUPE, 2000
Format :	86 P.
Langues:	Français
Concepts :	CANNE A SUCRE ALIMENTATION HUMAINE SIROP JUS DE CANNE A SUCRE BOISSON FERMENTEE VINAIGRE ALIMENTATION ANIMALE BAGASSE COMPOST
Résumé :	SOMMAIRE : I. Alimentation humaine : -Les sucres. -Le sirop de batterie. -Le jus de canne. -Les boissons fermentées. -Le vinaigre de canne. -La fibre diététique. -Innovations. II. Alimentation animale : -La canne entière. -Le sirop de canne et la mélasse. -La bagasse. III. Divers : -Energie. -Pulpe, papier, planches et dérivés. -Compost, fertilisant. -Produits pharmaceutiques. -Cires et phytostérols. ..