Titre : | Le nettoyage enzymatique validé en conditions réelles (2021) |
Auteurs : | LAURENT BENARD |
Type de document : | Article |
Dans : | RIA (829, 01/2021) |
Article en page(s) : | pp. 57-58 |
Langues: | Français |
Concepts : |
CONTROLE QUALITE
INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE NETTOYAGE MICROBIOLOGIE |
Résumé : | Le projet « BiofilmExpert », réunissant les compétences de l'Université de Liège et les sociétés Génalyse Partner et Realco, a permis de quantifier, en usine, l'intérêt du nettoyage enzymatique. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000067-829-1 | Revue | Réserve | Disponible |