| Titre : | Viande in vitro : mythe ou réalité ? (2020) |
| Type de document : | Article |
| Dans : | BTIA (177, 09/2020) |
| Article en page(s) : | p. 16-19 |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
VIANDE
INNOVATION ETHIQUE |
| Résumé : | Des start-ups annoncent régulièrement des avancées en matière de viande cultivée in-vitro. Une stratégie usuelle pour attirer l'attention et mobiliser des capitaux sur la base de promesses révolutionnaires.. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER00000572-177-1 | Revue | Réserve | Disponible |
