Titre : | Cuisine sur ordonnance : le fait maison comme outil de santé (2020) |
Type de document : | Article |
Dans : | Grain de sucre (1632-1278, 2020-10-01) |
Article en page(s) : | pp. 12-14 |
Note générale : | Intervention de Philippe Pouillart, EC UniLaSalle |
Langues: | Français |
Concepts : |
CUISINE
THERAPEUTIQUE SANTE CANCER |
Résumé : | Cuisiner est un acte chargé de sens dont on mesure de plus en plus les bénéfices au plan thérapeutique. Que l'on cuisine pour soi ou pour les autres, des interactions avec la santé physique et psychique s'établissent à différents niveaux, y compris dans la prise en charge de maladies lourdes comme le cancer. A la découverte de pratiques novatrices qui font leurs preuves. |