Titre : | Agro-ressources et écosystèmes : enjeux sociétaux et pratiques managériales |
Auteurs : | Bernard Christophe ; Roland Pérez |
Type de document : | Livre |
Editeur : | VILLENEUVE D'ASCQ : Presses universitaires du Septentrion, 2012 |
Collection : | Capitalismes - éthique - institutions, ISSN 2117-8070 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7574-0390-7 |
Format : | 1 vol. (440 p.) / GRAPH. / 24 cm |
Langues: | Français |
Concepts : |
ECOLOGIE
ECOSYSTEME AGRICULTURE ETHIQUE ECONOMIE AGRICOLE POLITIQUE AGRICOLE Écologie agricole Gestion des écosystèmes Responsabilité sociétale des entreprises |
Index. décimale : | 658.408 |
Résumé : | Le monde doit affronter plusieurs défis majeurs : deux d'entre eux apparaissent particulièrement prégnants et pour certains contradictoires :- Le développement des agro-ressources pour faire face aux besoins alimentaires d'une population mondiale de plus en plus nombreuse et aux besoins énergétiques croissants.- La nécessité de préserver des écosystèmes particulièrement fragilisés, du fait notamment des activités humaines de production intensive.Cet ouvrage collectif analyse ce dilemme et propose des réponses. Sont successivement évoqués : les enjeux internationaux du management environnemental et des agro-ressources, les discours, outils et pratiques du management environnemental, la gestion des territoires agricoles et ruraux et les flux économiques. Enfin, quelques applications industrielles des agro-ressources sont présentées (par exemple le pôle de compétitivité IAR Champagne-Picardie).L'ouvrage est issu d'un Ecole doctorale internationale d'été qui s'est tenue à Amiens et Paris, en juillet 2010, à l'initiative de l'université de Picardie Jules Verne (IAE d'Amiens), en partenariat avec l'université de Paris Dauphine, le RIODD (Réseau international de recherche sur les organisations et le développement durable) et l'IFSAM (International Federation of Scholary Associations of Management) et avec l'appui du plusieurs institutions (Académie d'agriculture, Ministère français de l'enseignement supérieur, pôle de compétitivité IAR, Région Picardie)PréfaceGilles DEMAILLYIntroduction : dépasser le dilemme entre développer les productions ou préserver les écosystèmesBernard CHRISTOPHE et Roland PEREZPremière partie Contexte et cadre d'analyseIntroductionJean PASQUEROConnectivity and the Governance of Multilevel Socio-ecological Systems : The Role of Social CapitalEduardo S. BRONDIZIO, Elinor OSTROM, and Oran R. YOUNGSustainable Development and Environmental Policy in the United States and Europe : Key Research NeedsMichael KRAFTL'avenir du système alimentaire mondialJean-Marc BOUSSARDLe débat sur le futur de la politique agricole Commune (PAC) et la PAC du futur après 2013Tomás GARCIA AZCARATEDeuxième partie Discours, outils et pratiques du management environnementalIntroductionJacques RICHARDDe la notion d'agriculture durable : essai de typologie des philosophies utilisées appliquée à la comptabilitéYulia ALTUKHOVAL'éco blanchiment comptable dans les rapports développement durable : une extension de la comptabilité créative.Bernard CHRISTOPHELe concept de verdissement dans l'entreprise hydro-électrique québécoise, Hydro Québec. Le cas du barrage de Bersimis à partir de 1952Céline BERRIER-LUCASManifestation, boycott, liste noire… Ces pratiques permettent-elles d'insuffler un changement durable ?Elodie BRULE-GAPIHANTroisième partie Gestion des territoires agricoles et rurauxIntroductionMichel CAPRONIndicateurs des risques de ruissellement et d'érosion en vue d'une gestion durable des eaux et sols. (Bassin versant de Bouregreg, Maroc)Najoua BENSALAH, Mohamed SABIR, Eric ROOSE et Abdellah LAOUINALa construction collective de territoire pour le développement économique et la préservation de l'environnementKarima BOUDEDJAMobilisation des entreprises et gouvernance du développement durable. Étude exploratoire de l'agenda 21 d'Hammam Sousse (Tunisie)Chiraz GHOZZI-NEKHILI et Emna GANA-OUESLATILa gestion des ressources agricoles au fil de l'histoire : étude de cas au travers de la coopérative d'élevage de la Loire (1947-2000)Sophie LEFRANC-MORELQuatrième partie Flux économiques et Développement DurableIntroductionJean-Marie BOUQUERYCroissance économique, émissions de polluants et consommation d'énergie en TunisieSana ESSABER-JOUINISécurité sanitaire des aliments en Tunisie : l'apport différentiel de l'intelligence territorialeSouad KAMOUN-CHOUKAnalyse de la stratégie marketing des produits de terroir : cas de l'huile d'argan cosmétique des coopératives de la région Souss-Massa-Drâa.Soumia OMARI et Fatima ELKANDOUSSISystèmes de vérification et de normalisation des produits agricoles : quelle fiabilité sur le marché du commerce équitable ?Mantiaba COULIBALY et Thierry BRUGVINCinquième partie Applications industrielles des agro-ressourcesIntroductionPaul PERSONNEBioraffinerie and Knowledge Based BioEconomyMartino NIEDDUInnovation environnementale vs Eco-conception ?Romain DEBREFQuelle coordination des scientifiques en chimie doublement verte ?Estelle GARNIERConclusion/PosfaceDaniel THOMASAuteurs |
Exemplaires (1)
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658.408 CHR | Livre | Entreprises | Disponible |