Titre : | ENCEPHALOPATHIES SPONGIFORMES SUBAIGUËS TRANSMISSIBLES |
Auteurs : | INRA ; INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE |
Type de document : | Livre |
Editeur : | PARIS : INRA |
Format : | 57 P. |
Langues: | Français |
Concepts : |
ENCEPHALOPATHIE SPONGIFORME
ENCEPHALOPATHIE SPONGIFORME BOVINE OVIN ALIMENTATION ANIMALE VIANDE BOVINE CONSOMMATION TRACABILITE |
Résumé : | SOMMAIRE: -Quelques éléments sur la tremblante des ovins. -Nutrition animale et complémentation protéique des rations alimentaires. -Dynamique du secteur de l'alimentation animale et crise bovine. -L'évolution de la consommation de viande de boeuf depuis 1980. -La crédibilité des repères de qualité dans le contexte de l'ESB : à propos de l'origine et de la traçabilité de la viande bovine. -L'évolution des recherches conduites à l'INRA dans le domaine des ESST. -L'évolution des recherches sur la crise bovine dans le domaine des sciences sociales. -Annexes : Chronologie des textes réglementaires français et communautaires. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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RES 4771 | Livre | Réserve | Disponible |