Titre : | NOUVEAU DICTIONNAIRE DES HUILES VEGETALES; COMPOSITIONS EN ACIDES GRAS |
Auteurs : | EUGENE UCCIANI |
Type de document : | Livre |
Editeur : | PARIS : LAVOISER - TEC & DOC, 1995 |
Format : | 644 P. |
Langues: | Français |
Concepts : |
ESPECE VEGETALE
ACIDE GRAS HUILE VEGETALE |
Résumé : | SOMMAIRE: 1.Espèces végétales et compositions en acides gras. 2.Acides gras et principales sources. 3.Index 1: Liste alphabétique des familles et des espèces. 4.Index 2 : Liste alphabétique des auteurs et références bibliographiques. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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664.303 HEL | Livre | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Exclu du prêt |