Titre : | Larousse agricole : le monde paysan au XXIè siècle |
Auteurs : | MARCEL MAZOYER ; LAROUSSE |
Type de document : | Livre |
Mention d'édition : | 4° EDITION |
Editeur : | PARIS : LAROUSSE, 2002 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-03-591062-2 |
Format : | 767 P. |
Langues: | Français |
Concepts : |
DICTIONNAIRE
AGRICULTURE ENCYCLOPEDIE AGRICULTURE RAISONNEE BIEN-ETRE ANIMAL OGM ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE ECOSYSTEME DESERTIFICATION PRODUCTION VEGETALE PRODUCTION ANIMALE ENVIRONNEMENT MACHINISME AGRICOLE INDUSTRIE AGRICOLE INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE OENOLOGIE CLIMAT |
Résumé : | Synthèse complète sur l'agriculture d'aujourd'hui, le Larousse agricole fait le portrait d'un monde profondément transformé au cours des dernières années. Ce dictionnaire encyclopédique d'environ 4000 articles traite des domaines suivants: o productions végétales (généralités, types de plantes, défense et protection, techniques culturales et systèmes de culture) o productions animales (généralités, types d'élevages, zootechnie, médecine vétérinaire) o cadre naturel (climat, sol et environnement) o machinisme, équipements, bâtiments, informatique appliquée à l'agriculture o industries agroalimentaires et oenologie Économie, politique, législation, organismes et institutions, gestion et activité de l'exploitation constituent autant de dossiers d'actualité en fin d'ouvrage. Une somme de connaissances unique sur un sujet au coeur de l'actualité de ce début de XXl siècle, pour tous les acteurs du monde rural et pour les citadins attachés à la vie des campagnes. Un ouvrage de référence rédigé par une équipe de spécialistes, chercheurs et enseignants, sous la direction de Marcel Mazoyer, professeur à l'institut national agronomique, ancien président du Comité du programme de la FAO. |
Exemplaires (2)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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630.3 MAZ | Livre | AG - Agrosciences | Disponible |
RES 5135 | Livre | Réserve | Exclu du prêt |