Titre : | La confiture revient en force et s'impose en douceur (2019) |
Auteurs : | BERTRAND DU CRAY |
Type de document : | Article |
Dans : | Grain de sucre (48, 06/2019) |
Article en page(s) : | pp. 6-9 |
Langues: | Français |
Concepts : | CONFITURE |
Résumé : | Nouveaux parfums, nouvelles associations de saveurs, nouveaux modes de consommation... Au cours de la décennie, la plus ancienne des recettes sucrées a pris un nouvel élan. Sur le terrain du goût certes, mais pas que… Elle s'expose, se partage, s'émancipe et se hausse du bocal tout en restant le plus accessible, le plus familier des plaisirs quotidiens. |
En ligne : | https://www.lesucre.com/mediatheque/download?name=GDS48_e845d06a-112c-4e0b-a1cd-8f4ab0d064c1.pdf&url=http%3A%2F%2Flesucre-prod.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fitem%2Fmedia%2F4568%2FGDS48_e845d06a-112c-4e0b-a1cd-8f4ab0d064c1.pdf |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|
PER00000356-48-1 | Revue | Réserve | Disponible |