| Titre : | Upcycling : la revalorisation s'industrialise (2026) |
| Auteurs : | Sylvie RICHARD, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | RIA (N°886, Mars 2026) |
| Article en page(s) : | 24-35 |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
RECYCLAGE
GASPILLAGE ALIMENTAIRE VALORISATION DES DECHETS COPRODUIT |
| Résumé : | Poussé par la lutte contre le gaspillage alimentaire et la préservation des ressources, l'upcycling a le vent en poupe. Plusieurs jeunes sociétés s'intéressent à cette forme de valorisation des coproduits dont le succès dépend notamment de l'acceptation des consommateurs. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER RIA | Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Disponible |
