| Titre : | Diriger un service de restauration municipale ou scolaire |
| Type de document : | Livre |
| Editeur : | VOIRON : Territorial éd., 2006 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 1957-0813 |
| Format : | classeur (publication à feuillets mobiles) / 31 cm |
| Note générale : | 1 volume de base : ISBN 978-2-35295-058-5 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.57 |
| Résumé : | Présentation du fonctionnement d'un service de restauration municipal/scolaire et de la manière dont il est géré. |
Exemplaires (2)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| 641.57 HEB (T.1) | Livre | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Exclu du prêt |
| 641.57 HEB (T.2) | Livre | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Disponible |
