| Titre : | La nutrition de précision (2025) |
| Auteurs : | Nelya OUALLAL, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Information diététique (N°3, octobre 2025) |
| Article en page(s) : | 30-35 |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
MALADIE CHRONIQUE
NUTRITION MICROBIOTE INTESTINAL GENETIQUE INTELLIGENCE ARTIFICIELLE |
| Résumé : | Les recommandations nutritionnelles actuelles, construites à partir de moyennes populationnelles, apparaissent de plus en plus inadaptées face à la variabilité inter- et intra-individuelle des réponses aux aliments. La nutrition de précision offre une alternative innovante en intégrant des données issues de la génétique, du métabolisme, du microbiote intestinal et des comportements individuels, afin d'élaborer des recommandations alimentaires plus ciblées. Fondée sur des disciplines telles que la nutrigénétique, la métabolomique ou l'analyse du microbiote, cette approche s'appuie également sur l'apprentissage automatique, visant à développer des modèles prédictifs avancés. Elle contribue ainsi à une prévention et une prise en charge plus efficace des maladies chroniques comme l'obésité, le diabète de type 2 ou les pathologies cardiovasculaires. Bien que des défis scientifiques et technologiques persistent, la nutrition de précision ouvre la voie à une prise en charge individualisée, fondée sur les caractéristiques biologiques propres à chaque personne. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Exclu du prêt |
