Titre : | LEGUMES D'HIER ET ALIMENTATION SANTE |
Type de document : | Livre |
Editeur : | CASTRES : INSTITUT KLORANE, 2010 |
Format : | 1 VOL. (62 P.) / 21 cm |
Note générale : | GLOSSAIRE. BIBLIOGR. P.60 |
Langues: | Français |
Concepts : |
LEGUME
NUTRITION SANTE RECETTE CUISINE |
Résumé : |
Sommaire :
-De l'alimentation... à la santé -Des préceptes alimentaires du Moyen Age... aux convictions nutritionnelles d'aujourd'hui -Les habitudes alimentaires au Moyen Age -Des légumes du Moyen Age... à nos jours -Des légumes d'hier : 20 fiches descriptives et 20 recettes d'inspiration médiévale -Lexique |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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635.042 KLO | Livre | AG - Agrosciences | Disponible |