| Titre : | Des exploitations laitières bovines en agriculture biologique pâturantes (2025) |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Économie de l'élevage (N°544, Juillet 2025) |
| Article en page(s) : | p.32-43 |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
EXPLOITATION LAITIERE
LAIT AGRICULTURE BIOLOGIQUE PATURAGE ELEVAGE BOVIN |
| Résumé : | "Entre les recensements agricoles de 2010 et 2020, le nombre d'exploitations laitières bovines en agriculture biologique a été multiplié par 3 (4 799 en 2020) et leur pourcentage par 4 (9,5%). Elles forment un sous-ensemble spécifique d'exploitations laitières, présent aussi bien en plaine qu'en montagne : désormais plus petites, notamment en plaine, mais plus intensives en travail avec davantage de main-d'œuvre salariée, beaucoup plus herbagères, notamment en pleine, avec des chargements moins élevés et accordant une place importante au pâturage." |
| Note de contenu : |
Carte d'identité des exploitations laitières biologiques
Localisation des exploitations laitières biologiques Une imbrication et un positionnement complexes de l'Agriculture Biologique et des Indications Géographiques en plaine et en montagne Des assolements différents pour des SAU comparables |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER ECO | Revue | AG - Agrosciences | Disponible |
