| Titre : | Produits de la Mer : La durabilité au menu (2025) |
| Auteurs : | Sylvie RICHARD, Auteur ; Valentin RAGOT, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | RIA (N°876, Avril 2025) |
| Article en page(s) : | p. 22-29 |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
MER
ENVIRONNEMENT INNOVATION |
| Résumé : | "Le secteur des produits de la mer n'échappe pas aux enjeux environnementaux. Cela passe par ne meilleur gestion de la ressource, garantie par des labels qui séduisent les les consommateurs et un intérêts renforcé porté aux algues. De nouveaux conditionnement commencent à remplacer le polystyrène." |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER RIA | Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Disponible |
