| Titre : | La cuisine japonaise illustrée |
| Auteurs : | Laure KIÉ, Auteur ; Haruna KISHI, Illustrateur |
| Type de document : | Livre |
| Editeur : | PARIS : Mango Editions, 2019 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-317-02086-5 |
| Format : | 1 vol. (128 p.) / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 23 cm |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
CUISINE DU MONDE
RECETTE JAPON |
| Index. décimale : | 641.59 |
| Résumé : | Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise ! Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises ! Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ? En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose ! |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| 641.59 KIE | Livre | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Sorti jusqu'au 15/09/2025 |
