| Titre : | Le nouveau "quinoa" qui fait rêver la Bolivie (2025) |
| Auteurs : | Nils SABIN, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | GEO (N°552, février 2025) |
| Article en page(s) : | p. 106-119 |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
AGRICULTURE
CEREALE NUTRITION GRAINE CORDILLIERE DES ANDES |
| Résumé : | "À 3000 mètres d'altitude, au cœur de la cordillère des Andes, des paysans se passionnent pour une graine porteuse d'espoir. Cousine du quinoa, elle présente une résistance aux conditions extrêmes et des qualités nutritionnelles telles, qu'elle pourrait, espèrent-ils, conquérir la planète. Son nom : la cañahua." |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER GEO | Revue | DET - Détente | Disponible |
