| Titre : | La crémerie face aux nouvelles attentes sociétales (2025) |
| Auteurs : | Sylvie LAVABRE, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | LSA (N°2827, 23/01/2025) |
| Article en page(s) : | 24-28 |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
ETUDE DE MARCHE
BEURRE OEUF LAIT |
| Résumé : | La crémerie doit évoluer vers une production plus responsable et innovante pour satisfaire des consommateurs de plus en plus attentifs aux pratiques durables, aux conditions de travail des éleveurs et au bien-être animal, dans un contexte d'instabilité économique et climatique. |
| Note de contenu : | Dossier comprenant plusieurs articles |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER LSA | Revue | Réserve | Disponible |
