| Titre : | Du brassin au demi, la bière s'émousse (2025) |
| Auteurs : | Ophélie COLAS DES FRANCS, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Néorestauration (N°636-637, Janvier-février 2025) |
| Article en page(s) : | 66-69 |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
BIERE
BRASSERIE INDUSTRIE DE LA BOISSON |
| Résumé : | La catégorie bière a marqué le pas en 2024. Si la blonde reste leader, les bières de spécialité et le sans alcool continuent de progresser. Une croissance qui profite plus aux industriels qu'aux microbrasseurs qui peinent toujours à pénétrer le CHR. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER NEO | Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Disponible |
