| Titre : | Choix de circuit de distribution dans un contexte de reterritorialisation alimentaire (2024) |
| Auteurs : | Manon LOBJOIS, Auteur ; Morgane INNOCENT, Auteur ; Agnès LECOMPTE, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Systèmes alimentaires (9, 2024) |
| Article en page(s) : | 113-135 |
| Langues: | Français ; Anglais |
| Concepts : |
APPROVISIONNEMENT ALIMENTAIRE
CIRCUIT DE DISTRIBUTION CIRCUITS COURTS |
| Résumé : | Dans un contexte d’allongement des filières alimentaires et de déconnexion entre lieu de production et lieu de consommation, une attention croissante est portée aux circuits de distribution intra-territoriaux. La reterritorialisation des filières alimentaires se heurte cependant à un grand nombre de défis. Afin d’enrichir la littérature à ce sujet, cet article analyse les modes de distribution que peuvent emprunter les jeunes agriculteurs lors de leur installation. Sur la base d’une série d’entretiens qualitatifs, l’article vise à mieux comprendre les freins et les leviers à la distribution locale de la part des producteurs, et donc plus largement à la reterritorialisation de l’alimentation. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| FOR | Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Exclu du prêt |
