| Titre : | L'IA s'invite dans les arômes et les texturants (2024) |
| Auteurs : | Sylvie RICHARD, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | RIA (N°868, Juillet-Août 2024) |
| Article en page(s) : | 46-47 |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
FORMULATION
INTELLIGENCE ARTIFICIELLE AROME INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE |
| Résumé : | L'intelligence artificielle (IA) va permettre de nouvelles approches pour la création de nouveaux ingrédients et de nouvelles méthodes d'innovation. Les professionnels testent déjà des solutions. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| PER RIA | Revue | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Disponible |
