| Titre : | Règlementation : aspects administratifs et techniques |
| Auteurs : | Françoise MORIZOT-BRAUD, Directeur de publication |
| Type de document : | Livre |
| Editeur : | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS, 2023 |
| Collection : | GUIDE PRATIQUE |
| Sous-collection : | La diversification en agriculture |
| ISBN/ISSN/EAN : | 979-10-275-0518-0 |
| Format : | 1 vol. (155 p.) / couv. ill. en coul., ill. en noir, tableaux / 21 cm |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
DIVERSIFICATION
GESTION DE PRODUCTION CIRCUITS COURTS REGLEMENTATION EXPLOITATION AGRICOLE APPROVISIONNEMENT ALIMENTAIRE |
| Index. décimale : | 630.685 |
| Résumé : |
La série "La diversification en agriculture", dans la collection "Guide pratique", a pour ambition d'élargir la diffusion des outils proposés par le Centre d'études et de ressources sur la diversification (GERD) auprès non seulement de publics habituels bien ciblés : les porteurs de projets en circuits courts (c'est-à-dire producteurs déjà installés et candidats à l'installation) et les conseillers les accompagnant, mais aussi de publics nouveaux : les étudiants, les enseignants, les formateurs en lycées et CFPPA, ainsi que les collectivités développant des politiques alimentaires de proximité.
Cette série vise ainsi à apporter aux porteurs de projets des repères fiables, à leur faire gagner un temps considérable dans l'établissement de leur projet et à leur permettre d'adapter ce projet à la réalité. Ce deuxième Guide de la série se donne comme objectif de fournir aux porteurs de projets des repères concernant les dimensions administratives et techniques de leurs activités : il aborde dans un premier temps le cadre administratif, avec l'emploi de salariés, la facturation liée à la fourniture de produits ou de services et, dans le cas de relations commerciales avec l'Etat ou des collectivités locales, la réponse à des appels d'offre. Puis il présente les règlementations spécifiques relatives au lieu de vente, à la logistique et à la restauration collective. Enfin il apporte les connaissances générales nécessaires concernant l'emballage et l'étiquetage, avec un ensemble de fiches présentant des modalités particulières d'étiquetage pour certaines catégories de produits. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| 630.685 MOR | Livre | AG - Agrosciences | Disponible |
