| Titre : | S'équiper pour transformer son lait (2024) |
| Auteurs : | BERENGERE LAFEUILLE, Auteur ; DENIS LEHÉ, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Éleveur laitier (L') (N°340, Mars 2024) |
| Article en page(s) : | p. 28-45 |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
LAITERIE
FROMAGE VACHE ELEVAGE LAITIER EXPLOITATION |
| Résumé : | "La transformation est une bonne solution pour créer de la valeur ajoutée sur sa ferme. À condition de bien se former et de choisir les bons équipements pour proposer des produits de qualité et savoir ensuite comment et à qui les vendre." |
| Note de contenu : |
Deux installations permises par la création d'un atelier fromager
"Six vaches suffisent pour payer un salaire" Six exploitations associées ont créé leur laiterie Fairme, l'atelier de transformation autonome |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| Revue | AG - Agrosciences | Exclu du prêt |
