| Titre : | Pourquoi boit-on du vin ? : une enquête insolite et palpitante |
| Auteurs : | Fabrizio Bucella, Auteur |
| Type de document : | Livre |
| Editeur : | MALAKOFF : DUNOD, 2023 |
| Collection : | Dunod poche, ISSN 2971-172X, num. 38 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-10-085563-6 |
| Format : | 1 vol. (286 p.) / ill. / 18 cm |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
VIN
HISTOIRE |
| Index. décimale : | 641.22 |
| Résumé : | Pourquoi boit-on du vin ? On serait tenté de répondre « parce que c'est bon », ou « parce que ça enivre »... Mais encore ? Existe-t-il une explication plus fondamentale ou rationnelle à notre attirance vers cette boisson fermentée ?Suivez cette enquête minutieuse et palpitante du prof. Fabrizio Bucella, qui, à travers l'histoire et la science, cherche à percer le mystère des liens profonds entre l'homme et le vin. |
Exemplaires (1)
| Cote | Support | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|
| 641.22 BUC | Livre | AA - Alimentation, santé et agroindustries | Disponible |
