| Titre : | Dossier « Recherches sur la question animale : entre mobilisations sociétales et innovations technologiques » : Introduction. Recherches sur la question animale : entre mobilisations sociétales et innovations technologiques (2023) |
| Auteurs : | BENOIT DEDIEU, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Natures Sciences Sociétés (vol. 31, n°2) |
| Langues: | Français |
| Concepts : |
SANTE ANIMALE
AGRICULTURE ELEVAGE ZOOTECHNIE BIEN-ETRE ANIMAL VETERINAIRE GENETIQUE ANIMALE PRODUCTIVITE EXPLOITATION INNOVATION AGRICOLE |
| Résumé : | "S’il y a un secteur agricole qui a été profondément transformé par la science, c’est bien celui de l’élevage, avec l’impulsion donnée par la « zootechnie » depuis la fin du XIXe siècle (Jussiau et al., 1999). Cette discipline, adossée à une communauté européenne et internationale très active, a pour finalité d’améliorer les conduites d’élevage et comme leviers principaux la production de connaissances dans les domaines de la physiologie de la reproduction, de la nutrition, du développement corporel, du comportement des animaux, des sciences vétérinaires et de la génétique (Barret et al., 2011). Ces connaissances ont donné lieu aux déploiements de techniques dès les années 1950-1960 telles que l’insémination artificielle, le rationnement des animaux, la sélection sur descendance visant à accroître la production animale et la productivité d’exploitations plus modernes et compétitives." |
| En ligne : | https://www.nss-journal.org/articles/nss/full_html/2023/02/nss230029/nss230029.html |
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