Titre : | La "viande de laboratoire" aux portes de l'Europe (2023) |
Auteurs : | Rosanne ARIES, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | La France agricole (N°4025, du 15 septembre au 21 septembre 2023) |
Article en page(s) : | 46-51 |
Langues: | Français |
Concepts : |
INDUSTRIE DE LA VIANDE
EXPERIMENTATION EN LABORATOIRE VIANDE |
Résumé : | Dix ans après la fabrication du premier faux burger, la « viande » synthétique est autorisée à la vente à Singapour et aux États-Unis. Si l'Union européenne n'a pas encore été sollicitée, les investissements publics consacrés à ces nouveaux aliments y progressent, au risque de concurrencer d'autres recherches. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER FRA | Revue | Réserve | Disponible |