Titre : | Châtaigne, noix et noisette - perception de consommation et comportements d'achat : Caractérisation de la consommation (2023) |
Auteurs : | XAVIER VERNIN, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | Infos CTIFL (N°394, Septembre 2023) |
Article en page(s) : | 12-16 |
Langues: | Français |
Concepts : |
NOIX
NOISETTE CHATAIGNE QUALITE NUTRITIONNELLE CONSOMMATION ALIMENTAIRE |
Résumé : | Noix, noisette et châtaigne sont des références emblématiques des linéaires de fruits et légumes frais de l'automne et de l'hiver. La diversité de l'offre en rayon et leurs caractéristiques nutritionnelles leur confèrent des atouts à même d'intéresser le plus grand nombre, en particulier les jeunes générations, adeptes de naturel, de préparations rapides et de consommation nomade. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER INF | Revue | AG - Agrosciences | Disponible |